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Wildmenü

vom 16. Oktober 2015 – 14. Februar 2016

Kartoffel-Steinpilzsuppe
mit Buttercroutons
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Gemischter Wildteller
Hirschsauerbraten, Wildschwein-Roulade
und Wild-Fleischbällchen mit Haselnüssen an gefüllter Birne, dazu reichen wir Johannisbeersauce, Servietten-Knödel und Apfelrotkraut
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Heiße Zimtpflaumen
an Walnusseiscreme

Menüpreis € 22,50 pro Person

Weitere kulinarische Gerichte finden Sie auf unserer großen Speisekarte.

Kinder unter 12 Jahren zahlen den halben Preis. Alle Preise verstehen sich inklusive 19 % MwSt. und Bedienung.

Wildbuffet

1. und 22. November 2015 von 11 - 14 Uhr

Kalte Speisen
Antipasti, Austern, Räucherlachs, Räucherfischauswahl, Tiefseegarnelen, Forellenfilets, Flusskrebse, Nordseekrabben, Kürbisgemüse, Roastbeef kalt, kleine Hackbällchen, Satéespieße, Honigmelone an Schinken, verschiedene Salate zur Wahl

Warme Speisen
Hirschrouladen, Entenbrustfilet, Krustenbraten, Putenbraten, Wildedelgulasch, Wildschweinkeule,  Champignons in Rahm, Bremer Grünkohl, Bratkartoffeln, Kürbis, Kartoffel-Steinpilzgratin, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelklöße, Kroketten, Marktgemüse mit Rosenkohl, Pfifferlinge, Wirsing, Rotkohl, Rotweinsauce

Desserts
Heiße Zimtpflaumen mit Vanilleeis, Baiser-Traum, Rote Grütze, herbstlicher Obstsalat an Weinschaumsauce, kleine Windbeutel, Panna cotta mit warmen Himbeeren,

Preis pro Person € 24,- 

Haben Sie schon an Ihre Weihnachtsfeier gedacht? Wir freuen uns, Sie in Ihrer Planung unterstützen zu dürfen. Sprechen Sie uns an!

Vorankündigung

Genießen Sie die wichtigste Mahlzeit am Tag:
täglich (7 - 10 Uhr) Frühstücksbüfett: € 10,-

Im Oktober haben wir frische Nordseekrabben-Variationen auf der Speisekarte

Ab 16. Oktober
beginnt sie wieder: die Grünkohlzeit

Ab 16. Oktober:
Wildgerichte aus den heimischen Jagdrevieren

25. + 26. Dezember 2015:
Weihnachts-Familienbuffet ab 11 Uhr: € 24 pro Person

31. Dezember 2015 von 19-22 Uhr:
Silvester ohne "Remmi Demmi"
Silvesterbüfett: € 29,90 inkl. 1 Glas Prosecco & Dekoration
(Saal geöffnet bis 22.30 Uhr)

Verschenken Sie Freude mit einem Geschenkgutschein

Öffnungszeiten

Kontakt

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